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製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
豬五花肉 500克
薑 3片
青蔥 2條
米酒 2湯匙
【調味料】蒜蓉 2湯匙
【調味料】生抽 1湯匙
【調味料】黑醋 半湯匙
【調味料】辣椒油 1茶匙
【調味料】麻油 半茶匙

作法:
1 :

先將豬五花肉洗淨,去豬毛,然後在一鍋沸水內加入青蔥,薑片和米酒,將五花肉煮約10分鐘(依肉的厚薄加減煮的時間),關火,再浸泡10分鐘
2 :

將五花肉放入冷水內,然後將五花肉切薄片
3 :

將所有調味料拌勻
4 :

將醬汁淋在肉片上享用
5 :

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